Zserbó szelet

Hozzávalók:
50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 6 dkg cukor, 1 1/2 dkg élesztő (vagy 1 cs.szárított), 3 kanál tejföl, 2 tojás sárgája, csipet só.
töltelék: 25 dkg darált dió, 15 dkg cukor,1 cs.vaníliás cukor,barackíz.
tetejére: 1 tábla tortabevonó.

Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a 6 dkg cukrot, a tejföllel eldörzsölt élesztőt, csipet sót és 2 t.sárgáját. Könnyen gyúrható tésztává dolgozzuk ki és fél órán át pihentetjük. Négy cipót formázunk a tésztából,majd mindegyiket kinyújtjuk kisebb tepsi nagyságúra és megtöltjük a következő töltelékkel:
a darált diót a cukrot és van.cukrot összekeverjük és három részre osztjuk. A kikent,lisztezett tepsibe helyezzük az első kinyújtott tésztalapot,megkenjük lekvárral,majd meghintjük a cukros dióval,és befedjük a következő lappal.Így rétegezzük,végül a 4. tésztalappal befedjük. Villával megszúrkálhatjuk a tetejét,és kis lángon sütjük (kb.40 perc).Ha kihűlt,tetejét bevonjuk a tortabevonóval.